Çin'in Sui hanedanı (581-618) döneminde imparator, ülkenin yönetimine kalifiye insanların getirilmesi amacıyla ülke çapında sınavlar düzenliyordu. Tang hanedanı (618-907) döneminde bu sınav sistemi daha da gelişti ve aydınlar katıldıkları sınavda elde ettikleri başarıyla yönetim kadrosuna katılabiliyorlardı.
Tang hanedanı dönemindeki bu sınavlar Xiucai, Juren ve Jinshi olmak üzere üç aşamadan oluşuyor, Jinshi olan kişiler de üst düzey yetkili olma şansına sahip bulunuyorlardı.
Tang dönemindeki Jinshi sınavı, başkent Chang'an'da (Xi'an) düzenleniyordu. Her yılın birinci ayında düzenlenen sınavların sonuçları yılın ikinci ayında açıklanıyor, bahar geldiğinde imparatorlar Qujiang parkında geniş çaplı ziyafet düzenleyerek, yeni kazanan Jinshileri ağırlıyordu.
Qujiang Parkı Chang'an kentinin güneydoğusunda yer alır ve içinde büyükçe bir gölet vardır. Parkın etrafında Ci'ensi Tapınağı, Büyük Pagoda ve Küçük Pagoda gibi ünlü turistik yerler bulunuyor.
İmparator tarafından Qujiang parkında yemek düzenlediğinde, Jinshiler içki dolu kadehleri gölete koyarlar, kadeh kimin önüne gelirse, o kişi kadeh kaldırarak kendi yazdığı bir şiir okurdu. Bunun yanı sıra Jinshilerden seçilen en genç ve yakışıklı iki kişi de parka gidip çiçek toplarlar ve bu çiçekleri Jinshilere dağıtırlardı. Dolayısıyla bu yemeğe de “çiçekli yemek” denilirdi.
Tang hanedanı dönemindeki söz konusu sınav sistemi, sıradan aydınların devletin siyasi işlerine katılmalarına fırsat sağladı ve hükümetin devlet işlerine yönelik yönetim seviyesini yükseltti.