Hayvancılığa dayalı Tibet'te, yayla ve soğuk iklime dayalı tarım üretimi de yapılıyor. Tibet'teki ziraat üretimi, yörelere ve yüksekliğe göre belirgin farklılıklar gösteriyor. Tibet'teki tarım, esas olarak doğal koşulları elverişli olan nehir vadilerde yoğunlaşıyor. Bölgede üretilen tarımsal ürünlerin başında yabani arpa gelir. Bunun yanı sıra bölgede buğday, yağlı pazı, bezelye ve az miktarda çeltik ve mısır da üretiliyor. Rakımları 2500-4500 metre arasında değişen bölgelerde soğuğa dayanıklı yabani arpa geniş bir şekilde yetiştiriliyor.