Zengin hayvan çeşitlerine sahip Xinjiang, Çin'in önemli hayvancılık bölgeleri arasında yer alıyor. Tarihte atlarıyla ünlü Xinjiang'da başta koyun olmak üzere at, sığır, keçi, eşek, katır, deve ve yak gibi çeşitli hayvanlar yetiştiriliyor. 40 milyondan fazla hayvanın yetiştirildiği Xinjiang'ın koyun eti üretimi, Çin'in ikinci sırasında yer alıyor.
Xinjiang'da toplam yüzölçümü 570 bin kilometrekare doğal otlak alanlar, bölgedeki toplam tarım, ormancılık ve hayvancılık üretim alanlarının yüzde 87'sini oluşturuyor. Xinjiang'daki hayvancılık üretiminin gelişmesi için en temel ve en önemli üretim malzemesi olan doğal otlaklar, bölgenin toplam hayvan yemi ile hayvansal ürünlerin üretiminin yüzde 70'ini sunuyor.
Xinjiang, Çin'in yeni hayvan türleri yetiştirme merkezi olarak şimdiye kadar Xinjiang İnce Tüylü Koyunu, Çin Merinos Koyunu, Xinjiang Deri Koyunu, Xinjiang Kahverengi Sığırı, İli Atı, İli Beyaz Domuzu ve Xinjiang Siyah Domuzu dahil bir dizi yeni hayvan türünü yetiştirdi. Kendilerine özgü biyolojik özelliği ve yüksek ekonomik değere sahip olan bu hayvan türleri, Xinjiang'ın ve tüm ülkenin değerli hayvancılık kaynağını ve gen bankasını oluşturuyor.