Batılı ülkelere göre, Çin’de “fast food" lokantacılığı biraz geç gelişmeye başladı. Nisan 1987’de ABD’nin “KFC” lokantacılık zincirinin Çin’de şube açmasıyla birlikte, “fast food” sözü Çinliler arasında da kullanılmaya başladı. Farklı ülkelerin farklı yemek alışkanlığı vardır. Çinliler, akrabalarıyla veya aile üyeleriyle bir araya gelince, genellikle lokantaya gidip yemek yer ve yemeklerde sohbet etmeyi sever.