Alıç şekeriyle çocukluğa yolculuk
-Yöresel Lezzetler2018/08/02 11:42:01October 24 2018 11:49:21

Alıç şekeriyle çocukluğa yolculuk

Çin yemeği denince akla genelde ilk olarak pirinç veya erişte geliyor. Peki Çinlilerin de elma şekerine benzer şekerlemeleri olduğunu hiç duymuş muydunuz?

Acılı ekşili erişte ve Shu Krallığı
-Yöresel Lezzetler2018/07/24 09:35:23October 24 2018 11:49:21

Acılı ekşili erişte ve Shu Krallığı

Çin mutfağı, dünyanın en köklü mutfaklarından biri. 5 bin yıllık Çin kültürü ve geniş ülke coğrafyası sonsuz çeşitlilikte bir mutfak oluşmasını sağlamış.

Çinlilerin çay içme alışkanlığı
-Yöresel Lezzetler2018/07/18 19:25:42October 24 2018 11:49:21

Çinlilerin çay içme alışkanlığı

Çinlilerin çay içme alışkanlığının, 4 bin yıllık geçmişi bulunmaktadır.

Sichuan yemekleri ve malatang
-Yöresel Lezzetler2018/07/12 11:13:14October 24 2018 11:49:21

Sichuan yemekleri ve malatang

Meraklısı için Çin mutfağını anlattığımız programımızda bu hafta yine Çin'in “acılı yiyecek diyarından” bir yemeği anlatacağız.

Çin eriştelerini ne kadar biliyorsunuz?
-Yöresel Lezzetler2018/07/05 15:03:08October 24 2018 11:49:21

Çin eriştelerini ne kadar biliyorsunuz?

Çin deyince akla ilk gelen şeylerden biri belki de eriştedir. Ama Çin'deki erişte türlerinin, yurt dışındaki Çin restoranlarının mönülerinde yer alanlarla kıyaslanamayacağını hemen belirtelim. Zira, Çin'deki erişte türünün bin 200'ün üzerinde olduğu düşünülüyor.

Çin'de en çok sevilen yemek: Jiaozi
-Yöresel Lezzetler2018/06/26 20:58:27October 24 2018 11:49:21

Çin'de en çok sevilen yemek: Jiaozi

Çinliler hemen hemen yedikleri tüm yemeklerin hikayesini bilir.

Çin'den dünyaya yayılan bir lezzet: Tofu
-Yöresel Lezzetler2018/06/22 09:15:38October 24 2018 11:49:21

Çin'den dünyaya yayılan bir lezzet: Tofu

Çeşitli sebzelerle ve baharatlarla hazırlanan tofu yemekleri, Çin mutfağının en önemli unsurlarından biri.

Bir bayram klasiği: Zongzi
-Yöresel Lezzetler2018/06/13 15:51:42October 24 2018 11:49:21

Bir bayram klasiği: Zongzi

Bahar Bayramı ve Güz Ortası Bayramı'ndan sonra Çin'in en büyük geleneksel bayramı Duanwu, bu yıl 18 Haziran'a denk geliyor.

Kuzey ve Güney sofralarındaki farklılıklar
-Yöresel Lezzetler2018/05/31 15:24:30October 24 2018 11:49:21

Kuzey ve Güney sofralarındaki farklılıklar

Bilindiği üzere Çin çok geniş topraklara sahip. Bu da coğrafi çeşitliliği beraberinde getiriyor.

Çin'in kuzeybatısındaki ünlü mutfaklar
-Yöresel Lezzetler2018/05/10 09:54:10October 24 2018 11:49:21

Çin'in kuzeybatısındaki ünlü mutfaklar

Çin'in kuzeybatı kesimi, esas olarak Xinjiang, Ningxia, Gansu, Qinghai ve Shaanxi olmak üzere 5 eyaleti kapsadı.



Takvim

Haberler:
Son Dakika Türkiye Çin Dünya Çin - Türkiye
Ekonomi:
Son Haberler Çin Ekonomisi Türkiye Ekonomisi Dünya Ekonomisi Fuarlar Gündem
Turizm:
Gezelim Görelim Seyahat Defteri Yöresel Lezzetler Seyahat Mito
Kültür ve Yaşam:
Sağlık Çin - Türkiye Çin Sineması Biliyor Musun Bilmiyor Musun Röportaj
yoresel:
Güncel Etnik Kültür Kültür Mirasları Yöresel Lezzetler
Çince Öğretimi:
Çince Hakkında Temel Bilgiler Hem Eğlenin Hem Öğrenin Atasözleri ve Deyimler Şiirler Günlük Çince Konuşmaları
China TV:
Kültür Merhaba Çin
Web Radyo:
Gündem Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Haftasonu
Galeri:
Çin Dünya Moda Seyahat Spor