Susam ve kuzu etinin birleşiminden doğan lezzet

2019-09-02 12:42:38 CRI

Susam ve kuzu etinin birleşiminden doğan lezzet

İlk tarifimiz için 250 gram kuzu butunun yanı sıra, susam, yumurta, pirinç likörü, susam yağı, un ve tuz gerekiyor.

Pişirmeye kuzu butu etini ince şeritler halinde dilimleyerek başlayalım. Ardından bir kapta tuz, pirinç likörü ve susam yağını karıştıralım ve etleri 10 dakika bu karışımda bekletelim.

Et dilimleri marine olunca önce una bulayalım ve sonra yumurtaya batıralım. Bu sırada bir tavaya kızartmalık yağ koyarak, yüksek ateşe alalım. Yağ iyice kızdıktan sonra susamlı et dilimlerini teker teker tavaya koyalım ve sararana kadar kızartalım. Etleri sıcak sıcak servis edelim.


İkinci tarifimiz de susamlı kuzu yemeğine benziyor ancak bunun sosu biraz farklı. Bu yemek için ise, 150 gram kuzu eti ile sıvı nişasta, soya sosu, bitkisel yağ, toz şeker, pirinç sirkesi, pirinç likörü, susam yağı ile tuza ihtiyacımız var. Ayrıca tat vermesi için ince ince doğranmış taze soğan, taze zencefil ve sarımsak kullanacağız.

Bu tarife de etleri ince şeritler halinde doğrayarak başlıyoruz. Etleri dilimledikten sonra sıvı nişasta ile karıştıralım. Sıvı nişastayı ayrıca başka bir kapta soya sosu, toz şeker, sirke, pirinç likörü, tuz, taze soğan, zencefil ve sarımsak ile karıştıralım. Bu sosa biraz su ilave ederek kıvamını hafifçe seyreltelim.

Daha sonra etleri yağda kızartalım. Ardından başka bir tavayı kızgın ateşe yerleştirelim. İçine hazırladığımız nişastalı karışımı dökelim, daha sonra kızarttığımız kuzu etlerini de ekleyerek karıştıralım. En son üzerine susam yağı gezdirelim ve sıcak sıcak servis edelim.


Takvim

Haberler:
Son Dakika Türkiye Çin Dünya Çin - Türkiye
Ekonomi:
Son Haberler Çin Ekonomisi Türkiye Ekonomisi Dünya Ekonomisi Fuarlar Gündem
Turizm:
Gezelim Görelim Seyahat Defteri Yöresel Lezzetler Seyahat Mito
Kültür ve Yaşam:
Sağlık Çin - Türkiye Çin Sineması Biliyor Musun Bilmiyor Musun Röportaj
yoresel:
Güncel Etnik Kültür Kültür Mirasları Yöresel Lezzetler
Çince Öğretimi:
Çince Hakkında Temel Bilgiler Hem Eğlenin Hem Öğrenin Atasözleri ve Deyimler Şiirler Günlük Çince Konuşmaları
China TV:
Kültür Merhaba Çin
Web Radyo:
Gündem Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Haftasonu
Galeri:
Çin Dünya Moda Seyahat Spor