Et, havuç ve soya sosunun harmonisi

2019-04-11 18:42:04 CRI

Et, havuç ve soya sosunun harmonisi

Geniş topraklara ve 5 bin yıllık geçmişe sahip Çin, aynı zamanda en meşhur dünya mutfaklarından birinin de anavatanı. Çeşitliliği sayesinde her damak tadına uygun yemekleri bulunan Çin mutfağını tanıtmaya bu hafta havuçlu et yemeğiyle devam ediyoruz. Bu yemek için gereken malzemeler, havuç ve yağsız etin yanı sıra, soya sosu ile soya salçası, pirinç likörü, sıvı nişasta, bitkisel yağ, tuz, toz şeker ve aroma vermesi için de bir miktar susam yağı...


Malzemeler bu şekilde. Pişirmeye ise havuçları küp küp doğramakla başlayın. Daha sonra yağda kısa bir süre kavurun. Ardından kuşbaşı doğradığınız etleri bir kaseye alarak sıvı nişasta ile tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Karıştırma işleminden sonra da tavayı ocağa alın, az miktar yağ ekleyin ve altını yakın. Yağ ısınınca etleri tavaya atıp biraz kavurun. Diriliği giden etleri tavadan aldıktan sonra yemeğin sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir kaseye sıvı nişasta, tuz, pirinç likörü, toz şeker, soya sosu, soya salçası ve su ekleyerek sos haline getirin. Sos da hazırlandıktan sonra tavaya susam yağını koyup ısınmasını bekleyin ve sosu tavaya dökün. Karıştırarak sosu pişirin. Suyunu birazcık çekince havuç ile etleri tavaya atıp iki üç dakika kavurun. Etlerin, havuçların ve sosun iyice karıştığından emin olduktan sonra yemeği sıcak sıcak servis edin.

Takvim

Haberler:
Son Dakika Türkiye Çin Dünya Çin - Türkiye
Ekonomi:
Son Haberler Çin Ekonomisi Türkiye Ekonomisi Dünya Ekonomisi Fuarlar Gündem
Turizm:
Gezelim Görelim Seyahat Defteri Yöresel Lezzetler Seyahat Mito
Kültür ve Yaşam:
Sağlık Çin - Türkiye Çin Sineması Biliyor Musun Bilmiyor Musun Röportaj
yoresel:
Güncel Etnik Kültür Kültür Mirasları Yöresel Lezzetler
Çince Öğretimi:
Çince Hakkında Temel Bilgiler Hem Eğlenin Hem Öğrenin Atasözleri ve Deyimler Şiirler Günlük Çince Konuşmaları
China TV:
Kültür Merhaba Çin
Web Radyo:
Gündem Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Haftasonu
Galeri:
Çin Dünya Moda Seyahat Spor